Violette Goulet est une artiste multidisciplinaire spécialisée dans la sculpture tridimensionnelle à partir de matériaux diversifiés : céramique, vêtements, papier et matériaux de récupération. Les animaux et les fleurs sont ses principales sources d’inspiration. Ses dernières sculptures extérieures ont été réalisées à partir de lattes de PVC récupérées.